مثبت الخثارة
الخثارة الرائبة هی أحد منتجات الألبان التي يجب استخدامها في عملية التثبيت. يعمل مثبت شرکة بویان للاطعمة الخضراء بطريقة تمنع إضعاف أنسجة الخثارة. كما أنه يزيد من الجودة ومدة الصلاحية ويمنع المنتج من التشبع بالمياه. يربط هذا المثبت الماء بمركبات خاصة ويحل محل المواد باهظة الثمن ويخلق نسیجا كريميًا ولامعًا ونتيجة لذلك يشجع العملاء على شراء المنتج بالمظهر الجميل الذي يمنحه للمنتج.
