مثبت على أساس الكاراجينان

تستخدم المثبتات االمعتمدة على الكاراجينان من خلال الاستفادة من الخصائص الفريدة لصمغ الكاراجينان لتحسين استقرار المستحلبات من خلال الحفاظ على استقرار المنتج وتخزينه ورطوبته ومنع عودة الماء. من أهم مزايا هذه المنتجات هي صنع مادة هلامية شفافة وقابلة للقطع ومرونة عالية وأدنى حد من تسرب المياه. المثبتات التي تعتمد على سلسلة الكاراجينان 1000 و 2000 ، بينما تخلق هلامًا شفافًا  تزيد من النعومة وتحافظ على الرطوبة وعلى شفافية المنتج.

تعمل مثبتات سلسلة 3000 نظرًا لتقوية محتوى الكاراجينان مع قوة امتصاص عالية للماء على تحسين النعومة والرطوبة والوضوح.