فوسفات
عادةً ما يكون الفوسفات هو الأكثر كفاءة للأداء المطلوب في صناعة الأغذية وكذلك صناعة اللحوم. تشمل السمات البارزة للفوسفات المحاليل والمحمضات والأحمال والمنكهات والحماية من الصقيع ومسرع إنتاج الهلام والمستحلب والمغذيات مع الترسيب والمعالجة والتخثر.
بشكل عام يعتبر الفوسفور معدنًا أساسيًا يلعب دورًا في عمل الجسم. من بين أمور أخرى يلعب دورًا مهمًا في بنية العظام والأسنان وتوجيه رسائل العضلات والأعصاب وإزالة فضلات الجسم.
