نشاسته ذرت
نشاسته ذرت طی فرآیندی از دانه ذرت استخراج می شود( با پودر کردن بخش نشاسته ای ذرت یعنی اندوسپرم). از لحاظ طعم ، بو و رنگ خنثی و بی رنگ است و از دلایل استفاده آن در شیرینی پزی و کیک پزی می باشد همچنین در قوام دادن به محصولات صنعتی نیز مورد استفاده است.
