پایدارکننده برگر گوشت و مرغ
انواع پایدارکننده برگر گوشت و مرغ با هدف حفظ شکل و جلوگیری از سوختگی و وارفتگی برگر پس از سرخ شدن مورد استفاده هستند از مهم ترین مزایای این محصول می توان به ایجاد ارتباط قوی بین آب و روغن ، نگهداری آب درون محصول و آبدار شدن همبرگر ، جلوگیری از سوختگی اطراف برگر در زمان پخت و عدم وارفتگی خمیر حاصل اشاره کرد. پایدارکننده برگر سری 100 و 200 با قدرت جذب آب و روغن بالا می تواند برگرهای مطلوب با درصد چربی کمتر ایجاد نماید.
